公司新闻

news

大有传统的制作工艺精髓得以继承,与时俱进,转型升级,发扬创新,二百多年来沧海桑田,经久不衰,驰名海内外
如何选购新会小青柑呢?


1.jpg


小青柑:也就是是小青柑普洱茶。不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶),采用每年7月份“未成年”(果皮未着色、生理未成熟)的新会柑,和云南普洱茶为原料,在无添加剂下,经特殊工艺加工而成。其特点:果小、皮青、柑质青涩,挥发油含量多,柑味微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,究竟如何选购小青柑?

1、看外表

包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,茶汤清亮透明、无沉底。

2、闻香气

冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。

3、尝滋味

入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。

4、看叶底

轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他杂物。

所以,除了上面的那几点外,能够体验一个小青柑是否好货,拿一个去煮,整个放到水壶里面煮,很容易就知道这款茶是否好坏,首先是皮的饱满度,还有就是普洱茶的醇厚度,在品尝滋味,那么好的和茶的,很容易就区分了。在这里,推荐大有小青柑品牌